Сорта яблок

Наша компания ЗАО "ОвощПродСнаб" предлагает к поставке со склада г. Белореченск лучшие сорта яблок - это самый распространенный вид плодов в нашей стране. От других семечковых плодов отличаются формой, величиной, окраской. Форма может быть округлой, плоскоокруглой, плоской, цилиндрической, округло-цилиндрической, яйцевидной, конической, ширококонической, удлиненно-конической, но преобладают округлая, коническая и их промежуточной формы.

Основная окраска кожицы у сортов яблок - зеленоватая разных оттенков, светло-желтая, беловатая. Покровная окраска может быть в виде полосатого, точечного или размытого румянца (Штрефлинг, Джонатан), покрывающего часть плода или весь плод (Старкинг). У некоторых покровная окраска отсутствует (Антоновка, Ренет Шампанский и другие). На кожице заметны пятна более светлого цвета. Признаками помологических служат форма, величина, основная и покровная окраски кожицы, ее толщина и состояние поверхности (гладкая, шероховатая), окраска мякоти; глубина, ширина и окраска воронки; длина и толщина плодоножки; глубина, ширина и рефистость блюдца; состояние чашечки и подчашечной трубки.

Сорта яблок по срокам созревания и потребления подразделяют на летние, осенние и зимние. Иногда их делят на шесть групп: раннелетние, летние, осенние, осенне-зимние, зимние и позднезимние. Обе классификации несколько условны и приемлемы только для определенной климатической зоны. При перемещении в другие климатические зоны может изменяться и группа. Например, Антоновка обыкновенная в Нечерноземной зоне - зимний сорт, в Центрально Черноземной зоне - осенний; в Молдавии и на Украине - летний.

Летние сорта яблок созревают в июле - августе, а в Средней Азии и Закавказье - в июне. Съемная зрелость их совпадает с потребительской, поэтому плоды можно потреблять сразу или вскоре после уборки в свежем виде или для сушки. Кожица летних сортов тонкая, нежная, плоды легко повреждаются механически, что ухудшает их товарный вид и сохраняемость. Они отличаются низкой транспортабельностью и лежкоспособностью. Лучше транспортируются плоды, если они сняты за 5-7 дней до наступления потребительской зрелости, когда основная окраска кожицы еще зеленоватая. Удлинение сроков хранения до 2 месяцев достигается хранением в охлаждаемых хранилищах. Применяют РГС, но не для всех летних сортов.

Наиболее распространенные районированные сорта яблок: Первенец Самарканда, Астраханское белое и красное, Грушовка московская, Налив белый, Папировка, Шафран летний, Мелба; в южной зоне - Боровинка, Анис алый и полосатый. Наиболее лежкоспособны яблоки сортов Мелба (3-4 мес.) и Папировка (1-2 мес).

Осенние сорта яблок достигают съемной зрелости в конце августа - середине сентября, а потребительской - через 1-2 недели. Плоды отличаются более плотной кожицей, лучшей транспортабельностью. Срок хранения 2-3 мес, некоторых сортов - до 4 месяцев. Наиболее ценные осенние: Коричное полосатое и новое, Осеннее полосатое, в более южных районах - Антоновка обыкновенная, Слава переможцам, Ренет Ландсбергский и другие.

Зимние сорта яблок убирают в съемной зрелости в конце сентября - начале октября. Они предназначены для длительного хранения и отличаются хорошей транспортабельностью и лежкоспособностью. Срок хранения их 4-8 мес. Антоновку обыкновенную из средней полосы, Победитель, Пепин шафранный, Пар мен зимний золотой, Уэлси потребляют в январе-феврале, Джонатан, Голден, Делишес, Старкинг и другие - в мае - апреле, Ренет Симиренко, Ренет Шампанский, Сары синап, Го гуан и другие, - в мае-июне. Большинство сортов I помологической группы относят к зимним.

В случае заинтересованности, Вы всегда можете связаться с нашими менеджерами, либо связаться с нами по ниже указанному нами адресу:

Наши координаты:

Адрес: Россия, Краснодарский край, г. Белореченск
Телефон: (86155) 548-69-78, 544-56-70

 
Rambler's Top100
 
...на главную ...напишите нам ...контакты