|
Наша компания ЗАО "ОвощПродСнаб" предлагает к поставке со склада г. Белореченск разные сорта моркови, которые среди овощных культур занимают одно из первых мест (после картофеля и белокочанной капусты), благодаря широкому распространению от юга до Крайнего Севера, хорошей транспортабельности, сохраняемости и высокой пищевой ценности. Пищевая ценность обусловлена средней сахаристостью, высоким содержанием (3-каротина и ароматических веществ. Фенольные вещества моркови придают ей оттенок горечи. После уборки их немного, но при хранении и особенно увядании моркови количество их увеличивается, что и усиливает горечь.
Особенностями, влияющими на их сохраняемость, являются тонкие покровные ткани, низкая водоудерживающая способность, особенно кончика корнеплода, вследствие чего при хранении легко увядает и поражается микроорганизмами. В зависимости от длины корнеплодов сорта моркови подразделяют на каротели (5-8 см) полудлинные (10-20 см) длинные (более 20 см). К ним относят следующие сортотипы и сорта:
- Каротель каротели-сортотипы: Парижская каротель;
- Шантане полудлинные - сортотипы: Шантане 2461, Сквирская, Несравненная, Московская зимняя А-51.5, Витаминная, Хибинская;
- Нантская: сорта Нантская 4, Нантская 14, Харьковская, Грибовская, Лосиноостровская 13;
- Геранда, Геранда 1129;
- Валерия длинные, Валерия 5, Сибирская красная.
В южных районах ее убирают в сентябре либо в октябре. Сорта моркови поздних сроков уборки отличается лучшей сохраняемостью. В отходы ее отбраковывают увядшую, сморщенную, запаренную, подмороженную, пораженную болезнями (белой, серой, черной, красной, мокрой бактериальной гнилями, фомозом, серой плесенью и белой паршой). Для разного целевого назначения действуют заготовительные и торговые стандарты. Для всех остальных - общие, без дифференциации значений показателей качества в зависимости от назначения.
Общими показателями для всех сортов моркови являются внешний вид (форма, окраска, состояние поверхности, свежесть, для обрезных - длина черешков), размер (предельные или минимальные значения по наибольшему поперечному диаметру) и допускаемые отклонения (корнеплоды, механически поврежденные, с отклонениями от размера, формы).
Зерновые культуры: пшеница со склада
В случае заинтересованности, Вы всегда можете связаться с нашими менеджерами, либо связаться с нами по ниже указанному нами адресу:
Наши координаты:
Адрес: Россия, Краснодарский край, г. Белореченск
Телефон: (86155) 548-69-78, 544-56-70
|
